从挪威峡湾到希腊爱琴海，欧洲人在千百年迁徙、征战与贸易中锻造出繁复的待客链条：它们或是中世纪城堡的“宾客权利”，或是南欧渔港的“随意一杯”；既能用英伦下午茶量化时间，也能用巴尔干咖啡渣占卜未来。所谓“···
